Ученици петих разреда наше школе били су у посјети пекари "Уна" како би од врхунских мајстора овога заната научили како се прави најздравији хљеб на свијету- ражени хљеб.
Научили су много о начину добијања раженог брашна, самог процеса припреме и печења хљеба, пробали су сами да замијесе тијесто, испеку га у посебној пећи и наравно дегустирају. Ражени хљеб се назива још и црни хљеб, гушћи је и тамнији од пшеничног, има кисели, земљани окус и збијеније је текстуре јер нема пуно глутена у себи, али зато садржи изузетно висок ниво влакана, фосфора, магнезијума, цинка, калијума, витамина Б комплекса, мангана, селена и жељеза, а одличан је за пробаву и помаже код дијабетеса, болести цријева, упалних процеса и главобоље.
Захваљујемо се свим радницима који су се дружили са нама, а посебно власници пекаре госпођи Мири Грујевић на сусретљивости и љубазности.
http://www.jjzmaj.com/oglasna-tabla/novosti-iz-skole/755-posjeta-pekari#sigProIdf877dbd699